对于食品企业来说，什么最重要？

不是利润，不是规模，而是食品安全。

食品安全，在安全事故的等级中，绝对排名靠前；

尤其是那种大规模批量生产的产品；

一旦出现食品安全事故，那就是大规模的事故，影响着很多人。

曾经的三氯氰胺奶粉事件，估计很多人还有印象，影响一代甚至几代人，什么大头娃娃，什么智力迟缓等等；

也是这种三氯氰胺奶粉事件，让整个奶业，遭受到了前所未有的信任危机；

我国的龙头企业蒙牛差点遭到恶意收购......